Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni Nedir? Görevleri, Maaşı ve İş İmkanları

Gıda ve Mutfak #Gıda ve Mutfak #gıda

Gıda maddelerinin sağlık koşullarına uygun olarak üretilmesi, ambalajlanması, depolanması ile gıdalar üzerinde duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kalite kontrol analizlerinin yapılmasında ve sonuçlarının yorumlanmasında görev alan ara meslek elemanıdır.

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni nedir sorusunun yanıtı, İŞKUR Meslek Tanıtım Modülleri verilerine dayanmaktadır. Bu meslek Gıda ve Mutfak sektörü altında değerlendirilir. Aşağıda mesleğin tanımı, görevleri, eğitim şartları, iş bulma olanakları, kazanç durumu ve ilerleme yolları hakkında güncel bilgileri bulabilirsiniz.

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni Nedir?

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni Ne İş Yapar? Görevleri

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni mesleğinin temel görevleri şunlardır:

Planlanmış olan üretimin gerçekleşmesi için gıda mühendisi ve gıda teknikerinin
gözetimi altında;
Her türlü gıda maddesinin (hububat, süt ve süt ürünleri, çeşitli et ürünleri,
bitkisel gıdalar) işlenmesinde çeşitli teknikleri kullanır,
Gıdaların sağlığa uygunluğunu kontrol için gıdalardan ve gıda katkı
maddelerinden örnekler alır,
Laboratuvarda değişik yöntemler kullanarak duyusal, fiziksel, kimyasal ve
mikrobiyolojik analizler yapar, sonuçları yorumlar, gerekli raporları düzenler,
çıkan sonuçları ilgili kişilere iletir,
Kaliteli ve standart ürün üretilmesini sağlar,
İşletmelerde hijyen ve temizlik kurallarını uygular veya uygulanmasını sağlar,
Gıda üretiminde kullanılan en son teknolojileri takip eder,
Gıdaların uygun bir şekilde paketlenmesini ve muhafazasını sağlar.

Kullanılan Araç, Gereç ve Ekipmanlar

Mesleğin icrasında kullanılan başlıca araç ve gereçler:

Her türlü gıda ve gıda katkı maddesi,
Gıda üretiminde kullanılan makineler,
Analizler için laboratuvar araç gereçleri,
Gerektiğinde bilgisayar,
Çeşitli kimyasal maddeler.
BURSA A 1.1 2015/I

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni Olmak İçin Gereken Özellikler

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni olmak isteyenlerin şu özelliklere sahip olması beklenir:

Gıda kalite kontrol teknisyeni olmak isteyenlerin;
Kimya ve biyoloji konularına ilgili,
Dikkatli ve sorumluluk sahibi,
El becerisi olan,
Başkaları ile işbirliği yapabilen
kimseler olmaları gerekir.

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni Çalışma Ortamı ve Koşulları

Gıda kalite kontrol teknisyenleri, özel sektörde gıda üreten fabrikaların üretim ve laboratuvar bölümlerinde, kamu kuruluşlarının gıda laboratuvarlarında görev yaparlar. Laboratuvar ve iş ortamı temizdir. Ancak üretim yapılan yer sıcak, rutubetli ve kokulu olabilir. Meslek elemanları gıda mühendisleri, kimya mühendisleri, biyologlar, veterinerler, diyetisyenler ve gıda teknikerleriyle iletişimde bulunurlar. BURSA B-C 1.1 2015/I

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni Eğitimi: Nasıl Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni Olunur?

VERİLDİĞİ YERLER

Mesleğin eğitimi, mesleki ve teknik ortaöğretim okul/kurumlarının Gıda Teknolojisi alanı Gıda Kalite Kontrol dalında verilmekte iken, yeni uygulamaya göre bu isimde alan ve dal bulunmamaktadır. Aşağıdaki eğitimle ilgili bilgiler eğitimin verildiği dönemi kapsamaktadır

MESLEK EĞİTİMİNE

GİRİŞ KOŞULLARI

Ortaokul mezunu olmak, Milli Eğitim Bakanlığınca okul türlerine ve alan/dala göre belirlenen giriş koşullarını taşımak.

EĞİTİMİN SÜRESİ

VE İÇERİĞİ

Mesleğin eğitim süresi 4 yıldır. Ortak genel kültür dersleri 9. sınıfta verilmekte olup yılsonunda öğrenci alanını belirler. Alanda yer alan tüm dallara yönelik ortak yeterlikleri kazandıran dersler 10. sınıfta verilmektedir. 10. sınıfın sonunda, bölgesel ve sektörel ihtiyaçlar, okulun donanımı, öğretmen ve fiziki kapasitesi ile öğrencilerin ilgi ve istekleri de dikkate alınarak dal seçimi yapılmaktadır. Dala ait yeterlikleri içeren dersler 11. ve 12. sınıfta verilmektedir. Mesleki eğitim okulda teorik/uygulamalı, işletme ve atölye ortamlarında ise uygulamalı olarak verilmektedir.

EĞİTİM SONUNDA ALINAN

BELGE-DİPLOMA

Meslek eğitimini bitirenlere meslek lisesi diploması verilmektedir.

GIDA KALİTE KONTROL TEKNİSYENİ/GIDA KONTROL TEKNİSYENİ

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni İş İmkanları ve Çalışma Alanları

Gıda kalite kontrol teknisyenleri, gıda sanayii ile ilgili kamu Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Orman ve Su İşleri Bakanlığı kontrol laboratuvarları, Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, belediyeler, il sağlık müdürlükleri ve özel sektör kuruluşlarında, gıda üreten fabrikaların gıda laboratuvarlarında ve özel gıda laboratuvarlarında ara teknik eleman olarak çalışırlar.

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni alanında güncel iş ilanlarını görmek için Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni iş ilanları sayfamızı ziyaret edebilir veya İŞKUR iş ilanları listesine göz atabilirsiniz.

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni Maaş ve Kazanç Durumu

3308 sayılı “Mesleki Eğitim Kanunu” gereğince, işletmelerde mesleki eğitim gören öğrencilere, asgari ücretin net tutarının yirmi ve üzerinde personel çalıştıran işyerlerinde yüzde 30’undan, yirmiden az personel çalıştıran işyerlerinde yüzde 15’inden aşağı olmamak üzere ücret verilir. Eğitim gören öğrencilerin iş kazası ve meslek hastalıkları ile ilgili sigorta primleri devletçe karşılanır. Öğrenciler mesleki eğitim yaptıkları işletmelerin sosyal imkânlarından faydalanır. EĞİTİM SONRASI Özel sektörde çalışanlar yeteneğine, işletmenin ücret politikasına göre asgari ücretten az olmamak üzere değişen miktarlarda ücret alırlar. Kamu sektöründe çalışanlar ise lise mezunlarına göre bir üst derece ile göreve başlarlar ve asgari ücretin yaklaşık 2-3 katı civarında ücret alırlar. GIDA KALİTE KONTROL TEKNİSYENİ/GIDA KONTROL TEKNİSYENİ

Not: Kazanç bilgileri İŞKUR Meslek Tanıtım Modülü (20) kaynağından alınmıştır; güncel maaşlar işveren, bölge ve deneyime göre değişebilir.

Meslekte İlerleme ve Kariyer Yolları

Meslek liselerinin Gıda Teknolojisi alanının Gıda Kalite Kontrol dalından mezun olanlar, alanın/bölümün devamı niteliğinde olan ve YKS Kılavuzunda belirtilen yükseköğretim (ön lisans/lisans) programlarını tercih ettikleri takdirde ek puan verilmektedir. Ayrıca mezunlar yükseköğretime giriş sınavlarında başarılı oldukları takdirde, YKS Kılavuzunda belirtilen programlara yerleştirilebilirler. İŞ HAYATINDA İLERLEME Gıda kalite kontrol teknisyenleri, çalıştıkları kurum, kuruluş ve işletmelerde ustabaşı, şef olabilirler.

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni ile Benzer Meslekler

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni mesleğine yakın diğer meslekleri inceleyebilirsiniz:

Gıda teknolojisi Teknikeri (Gıda Teknikeri), Kimya Teknisyeni, Laboratuvar Teknisyeni, Besin endüstrisi Teknisyeni, GIDA KONTROL TEKNİSYENİ/GIDA TEKNOLOJİSİ TEKNİSYENİ

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni Hakkında Sık Sorulan Sorular

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni nedir?

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni iş imkanları nasıl?

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni nasıl olunur? Eğitim şartları nelerdir?

VERİLDİĞİ YERLER Mesleğin eğitimi, mesleki ve teknik ortaöğretim okul/kurumlarının Gıda Teknolojisi alanı Gıda Kalite Kontrol dalında verilmekte iken, yeni uygulamaya göre bu isimde alan ve dal bulunmamaktadır. Aşağıdaki eğitimle ilgili bilgiler eğitimin verildiği dönemi kapsamak…

Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni maaşı ne kadar?

📚 Kaynak: İŞKUR Meslek Tanıtım Modülleri — esube.iskur.gov.tr

💼 Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni için güncel iş ilanları

İŞKUR üzerinden yayımlanan ilanlara göz atın ve başvurun.

İlanları Gör →