Barmen-Barmaid Nedir? Görevleri, Maaşı ve İş İmkanları

Gıda ve Mutfak #Gıda ve Mutfak #barmen

Turistik tesisler, konaklama ve eğlence yerlerinde bar bölümlerinde ön hazırlık yapan, müşterilere içki servisi yapan, atıştırmalık yiyecekleri hazırlayıp konuklara satış, servis, hesap alma işlerini yapan kişidir. (Erkeklere Barmen, kadınlara Barmaid denir.)

Barmen-Barmaid nedir sorusunun yanıtı, İŞKUR Meslek Tanıtım Modülleri verilerine dayanmaktadır. Bu meslek Gıda ve Mutfak sektörü altında değerlendirilir. Aşağıda mesleğin tanımı, görevleri, eğitim şartları, iş bulma olanakları, kazanç durumu ve ilerleme yolları hakkında güncel bilgileri bulabilirsiniz.

Barmen-Barmaid Nedir?

Barmen-Barmaid Ne İş Yapar? Görevleri

Barmen-Barmaid mesleğinin temel görevleri şunlardır:

İş süreçlerinde, iş sağlığı ve güvenliği kurallarına, çevre koruma düzenlemelerine,
mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak;
İş organizasyonu yapar,
İçki, bardak vb. malzemeleri yerleştirir, düzenini sağlar.
Müşterilerinin içki siparişlerini alır,
İsteğe göre içkiyi hazırlar ve servisini yapar,
Bardaki içki stoklarını ve diğer malzemeleri kontrol eder ve eksiklerin
tamamlanması için gerekeni yapar,
Çalıştığı mekânın temizliğini ve düzeni yapar.
Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunur.

Kullanılan Araç, Gereç ve Ekipmanlar

Mesleğin icrasında kullanılan başlıca araç ve gereçler:

Kokteyl karıştırma bardağı,
Kokteyl karıştırma kaşığı, çubuğu
Süzgeçler,
Mikser - karıştırıcı,
Buz çekici,
Buz kırma makinesi,
Meyve presi,
Şampanya kovaları,
Damlalık, ölçek,
Mantar çıkarıcı vb.,
Çeşitli içkilere uygun bardaklar,
Kuruyemişler, çerezler ve içecekler.
İSTANBUL A 1.1 2023/II

Barmen-Barmaid Olmak İçin Gereken Özellikler

Barmen-Barmaid olmak isteyenlerin şu özelliklere sahip olması beklenir:

Barmen-Barmaid olmak isteyenlerin;
İyi iletişim kurabilen,
Nazik, sabırlı,
Güler yüzlü,
Pratik, soğukkanlı,
Koku ve tat alma duyuları gelişmiş,
El becerisi olan,
Yabancı dil ilgisi olan,
Kendisini ve çevresini temiz ve düzenli tutmaya özen gösteren
kişiler olmaları gerekir.

Barmen-Barmaid Çalışma Ortamı ve Koşulları

Barmen/Barmaid açık ve kapalı ortamlarda ve genellikle ayakta görev yapar. Gece geç saatlere kadar çalışması gerekir, görevi sırasında müşterilerle oldukça yoğun etkileşim halindedir. Çalışırken mesleğin gerektirdiği özel kıyafetleri giyerler. Farklı insanlarla iletişimin olduğu bir meslektir. Resmi tatil günlerinde çalışma, vardiya usulü ve fazla çalışma söz konusu olabilir. İSTANBUL B-C 1.1 2023/II

Barmen-Barmaid Eğitimi: Nasıl Barmen-Barmaid Olunur?

VERİLDİĞİ YERLER

Üniversitelerin Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokullarında, Meslek Yüksekokullarının Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümlerinde Bar hizmetleri konusunda dersler verilmektedir. Ayrıca; Türkiye Barmenler Derneğince düzenlenen kurslarda, özel kuruluşlarda, çeşitli kurum ve kuruluşların açmış olduğu kurslarla bu mesleğin eğitimi de verilmektedir.

MESLEK EĞİTİMİNE

GİRİŞ KOŞULLARI

Lise mezunu olmak, 18 yaşını tamamlamış olmak.

EĞİTİMİN SÜRESİ

VE İÇERİĞİ

Mesleğin eğitimi kurslarda 1016 saat civarında verilmektedir. Bar ve masa düzeni, servise hazırlık, saat sıcak-soğuk içecekler, alkollü içecekler, kokteyl ve bar animasyon, mutfak uygulamaları gibi dersler alınmaktadır.

EĞİTİM SONUNDA ALINAN

BELGE-DİPLOMA

Kurs bitiminde, “Barmenlik Sertifikası” sahibi olunmaktadır.

İSTANBUL D 1.1 2023/II

Barmen-Barmaid İş İmkanları ve Çalışma Alanları

Barmenler çeşitli otellerde, eğlence yerlerinde, restoranlarda ve kafe-barlarda, kurumsal işletmelerde, gezi teknelerinde görev yaparlar. Barmenlik eğitimi gören bir kimsenin iş bulma şansı yüksektir.

Barmen-Barmaid alanında güncel iş ilanlarını görmek için Barmen-Barmaid iş ilanları sayfamızı ziyaret edebilir veya İŞKUR iş ilanları listesine göz atabilirsiniz.

Barmen-Barmaid Maaş ve Kazanç Durumu

Eğitim süresince kazanç söz konusu değildir. EĞİTİM SONRASI Çalışanların asgari ücretin biraz üstünde başlayan kazanç durumu, çalışılan kurum, kişinin tecrübesi, çalışma kapasitesi ve ihtiyaçlarına göre değişmektedir. İSTANBUL E-F 1.1 2023/II

Not: Kazanç bilgileri İŞKUR Meslek Tanıtım Modülü (20) kaynağından alınmıştır; güncel maaşlar işveren, bölge ve deneyime göre değişebilir.

Meslekte İlerleme ve Kariyer Yolları

Mesleğiyle ilgili kurslarla katılarak mesleklerinde uzmanlaşabilirler. İŞ HAYATINDA İLERLEME Bu meslekte yükselme ve ilerleme tecrübe ile gerçekleşmektedir. Genç yaşta mesleğe başlayan bir kişi, komilikten, bar garsonluğuna geçmekte, daha sonra asistan barmen ve barmen olmakta, barmen ve şef barmenliğe kadar yükselebilmektedir.

Barmen-Barmaid ile Benzer Meslekler

Barmen-Barmaid mesleğine yakın diğer meslekleri inceleyebilirsiniz:

Garson, Barista, İSTANBUL G 1.1 2023/II

Barmen-Barmaid Hakkında Sık Sorulan Sorular

Barmen-Barmaid nedir?

Barmen-Barmaid iş imkanları nasıl?

Barmen-Barmaid nasıl olunur? Eğitim şartları nelerdir?

VERİLDİĞİ YERLER Üniversitelerin Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokullarında, Meslek Yüksekokullarının Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümlerinde Bar hizmetleri konusunda dersler verilmektedir. Ayrıca; Türkiye Barmenler Derneğince düzenlenen kurslarda, özel kuruluşlarda, ç…

Barmen-Barmaid maaşı ne kadar?

📚 Kaynak: İŞKUR Meslek Tanıtım Modülleri — esube.iskur.gov.tr

💼 Barmen-Barmaid için güncel iş ilanları

İŞKUR üzerinden yayımlanan ilanlara göz atın ve başvurun.

İlanları Gör →