Haşlanmış maydanoz nedir?

Maydanoz, mutfakta kolayca diyete dahil edilebilecek temel bitkilerden biridir. İster yemek hazırlarken, ister salatada, ister yemek için süs olarak. Diğer meyve veya sebzelerle karıştırılarak veya maydanozla ıslatılarak veya kaynatılarak içilerek bazı içecekler de yapılabilir. Maydanoz, maydanoz olarak da adlandırılır.

Haşlanmış maydanozun faydaları nelerdir

Maydanoz çayı, maydanoz çayı olarak da bilinir ancak Camellia sinensis (bilimsel adı: Camellia sinensis) olarak bilinen çay bitkisinin yapraklarından yapılmaz, daha çok bitki çayı türlerinden biridir . Haşlanmış maydanozun faydalarından yararlanmak için su kaynatılıp içine bir miktar maydanoz yaprağı konularak hazırlanabilir. Haşlanmış maydanozun hazırlanmasında kullanılabilecek farklı maydanoz türleri olduğuna dikkat edilmelidir:

• Kıvırcık maydanoz olarak da bilinen gevrek maydanoz (Bilimsel adı: Petroselinum crispum).
• Düz maydanoz (Bilimsel adı: Petroselinum neapolitanum).
• İtalyan maydonozu.

Haşlanmış maydanoz hazırlama yöntemi nedir?

Haşlanmış maydanozun faydalarını elde etmek için her iki yöntem de kullanılabildiğinden, haşlanmış maydanoz evde hazırlanabilir veya hazır poşet çay olarak marketten satın alınabilir . Hazırlanması kolay karışımlardan biridir ve hızlıdır. Taze veya kuru maydanoz kullanılabilir. Tatlandırıcı olarak limon, bal veya şeker eklenebilir. Maydanoz nasıl kaynatılır:

• Taze veya kuru maydanoz yapraklarını saplarından çıkarın .
• Her bir fincan kaynar suya isteğe göre bir ile çeyrek fincan arasında maydanoz yaprağı ekleyin ve bir dakikayı geçmeyecek şekilde birlikte kaynatın .
• Yaprakları suda 4-10 dakika bekletin . Lezzeti arttırmak istiyorsanız daha uzun süre bırakılabilir.
• Yaprakları sudan çıkarın ve karışımı bir bardağa dökün.

Haşlanmış maydanozun faydaları nelerdir?

Maydanozda vücut için önemli olan birçok mineral, vitamin ve besin maddesinin bulunması sonucunda, maydanozun sağlığa faydalarından bazılarını, haşlanmış maydanozun faydaları ile paylaşabilirsiniz.

Ancak bu elementlerin miktarının maydanozun kendisine göre haşlamada daha az olduğunu belirtmekte fayda var, bu nedenle maydanoz içeceğinin fayda miktarı buna göre değişebilir. Şunu da belirtmek gerekir ki, yapılan araştırmalar ve bilimsel araştırmalar , bu haşlanmış maydanozun faydalarının çoğunu kanıtlamamış, sadece kişisel deneyimler ve insanlar arasında söylenen sözler ile sınırlı kalmıştır.

Haşlanmış maydanozun kansere faydaları

Haşlanmış maydanozun luteolin, apigenin ve karnosol gibi flavonoidlerin yanı sıra hastalıklara karşı koruyucu antioksidanlar içermesi nedeniyle kanserle savaşmaya yardımcı bazı özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır . Bu bileşiklerin kanser hücrelerinin büyümesi ve yayılması üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğuna dikkat edilmelidir.

Kaynatılan maydanozda bu bileşiklerin konsantrasyonunun azaldığını, bu nedenle haşlanmış maydanozun kansere olan faydalarının maydanoza göre daha az olabileceğini belirtmekte fayda var.

Haşlanmış maydanozun böbrek taşlarına faydaları

Maydanoz idrar söktürücüdür ve haşlama maydanozun böbrekler için faydalarından biri de içerdiği oksalat eksikliği sonucu kalsiyuma bağlı böbrek taşı riskinin azalmasına yardımcı olmasıdır .

Haşlanmış maydanozun yararları ile ilgili bazı hayvan deneyleri, idrarda kalsiyum atılımını azaltmadaki rolüne ek olarak idrar hacmini artırmaya, asitliğini yükseltmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. 20 kişi üzerinde yapılan deneylerden birinde, iki hafta boyunca 1200 ml haşlanmış maydanoz veya su içmek arasında idrar hacmi, pH, sodyum, potasyum, klor, üre, kreatinin veya fosfor konsantrasyonları arasında anlamlı bir fark olmadığı görülürken, magnezyum, veya ürik asit.

Bu nedenle, haşlanmış maydanozun böbrek taşları üzerindeki faydalarını doğrulamak için daha fazla çalışma yapmamız gerekiyor.

Haşlanmış maydanozun idrar yolu enfeksiyonuna faydaları

Maydanoz kaynatmasının idrar yolu enfeksiyonu tedavisine yardımcı olmak için yaygın olarak kullanılmasına rağmen, maydanoz kaynatmasının faydalarından bu fayda hakkında yapılan çalışmaların sonuçları karıştırılmaktadır  .

Haşlanmış maydanozun faydaları, antibakteriyel özelliklerinin yanı sıra idrara çıkmayı uyarma özelliğinden dolayı idrar yolu enfeksiyonlarına bağlı olabilir .

Haşlanmış maydanozun adet döngüsüne faydaları

Haşlanmış maydanoz menstrüasyonun başlamasını ve orta derecede kan akışını uyardığı için adet sorunları için halk ilacı olarak kullanılır . Haşlanmış maydanozun kadınlar için faydalarından biri de emziren annelerde süt üretimini azaltmak ve hormonal bozuklukların tedavisine yardımcı olmak için kullanılmasıdır.

Haşlanmış maydanozun vücuttaki östrojen üretimine olan etkilerinden dolayı bu faydalardan miristisin ve apiole bileşiklerinin sorumlu olduğuna inanılmaktadır .

Haşlanmış maydanozun mide ve sindirim sistemine faydaları

Haşlanmış maydanoz gaz, şişkinlik ve kabızlığın azaltılmasında önemli bir rol oynar ve haşlanmış maydanoz hazımsızlığın yanı sıra kolik ve kabızlığın geleneksel çözümlerinden biri olarak kullanılmıştır .

Maydanoz iştahı artırmanın yanı sıra sindirim sürecini de uyarır , çünkü sindirim sırasında gıdaların parçalanmasını uyaran çeşitli enzimler içermesinin yanı sıra gıdaların emilimine yardımcı olan besinler, vitaminler ve mineraller içerir.

Zayıflamak için haşlanmış maydanozun faydaları

Haşlanmış maydanozun nasıl işe yaradığı ve zayıflamaya faydaları hakkında pek çok söylenti var ama ne yazık ki haşlanmış maydanoz sihirli bir içecek değil , vücuttaki fazla suyu vücuttan atmaya yardımcı olan bazı idrar söktürücü özelliklere sahip olduğu için. Premenstrüel sendromla ilgili veya diyette, hamilelikte veya bazı ilaçlarda aşırı sodyumun bir sonucu olarak.

Bu nedenle maydanoz kaynatmanın zayıflama için faydaları, bu kilonun vücutta sıvı tutulmasından kaynaklanması durumunda birkaç santim kilo vermekle sınırlıdır .

Haşlanmış maydanozun nefes darlığına faydaları

Haşlanmış maydanoz astım gibi bazı solunum yolu hastalıklarına bağlı nefes alma güçlüğünü azaltmaya yardımcı olmak için kullanılabilir ve bu fayda, nefes darlığına neden olabilecek hastalıklarla mücadeleye yardımcı olan C vitamini içermesi nedeniyle haşlanmış maydanozun faydalarından kaynaklanmaktadır . Maydanozdaki beta- karoten bileşiklerinin astım geliştirme riskini azaltma yeteneğine de sahip olduğuna inanılmaktadır .

Akne için haşlanmış maydanozun faydaları

Kaynayan suya bir miktar maydanoz karışımı ilave edilerek sivilce tedavisinde kullanılabilir.Maydanoz kaynatıldıktan sonra birkaç damla limon suyu, çay ağacı yağı ve biberiye özü ilave edilir ve bu karışım bir şişeye dökülerek kullanılır. yüzünde.

Bağışıklığı geliştirmek için haşlanmış maydanozun faydaları

Maydanoz şurubu , bağışıklık sistemini güçlendirmede ve tepkisini arttırmada rol oynayan flavonoidler içerir.Ayrıca bağışıklık sisteminin aşırı tepki vermesini veya aşırı tepki vermesini önlemeye katkıda bulunur ve bu kendi içinde bağışıklık sistemini alerjiler, kronik iltihaplı hastalıklar, ve kanserler.

Haşlanmış maydanozun kemiklere faydaları

Haşlanmış maydanoz , içerdiği yüksek K vitamini ve kalsiyum emilimini artırma etkisi nedeniyle kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur ve bu nedenle osteoporozdan korunmada etkili bir role sahiptir.

Ayrıca haşlanmış maydanozun faydalarından biri de yüksek miktarda C vitamini ve öjenol yağı içermesi nedeniyle iltihap önleyici özelliklere sahip olmasıdır ve bu da haşlanmış maydanozun osteoporoz hastalarının veya romatoid artrit.